Mâncare sănătoasă în era vitezei?

Vom afla dacă acest lucru este posibil de la cei mai renumiți specialiști în domeniu, la Primul Congres Internaţional "SANABUNĂINT- Sănătate – Alimentaţie – Bunăstare", desfășurat în perioada 15 – 17 octombrie 2011, la Hotel Aro Palace din Brașov. Cum sănătatea este cel mai valoros activ pentru o bună calitate a vieții, sănătatea bună fiind considerată mijlocitorul cheie pentru cetățeni în ceea ce priveşte contribuția lor pentru societate, dezvoltarea soluțiilor potrivite unei culturi a mâncării sănătoase şi implementarea acestora a devenit o certă prioritate în societatea de astăzi.

Organizat de Universitatea de Medicină și Farmacie "Carol Davila" București și Sănătatea Media Group, conferința se va desfăşura sub patronajul Patriarhiei Române, Academiei Române, Ministerului Sănătăţii Publice, Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Ministerul Educaţiei şi Cercetării Tineretului şi Sportului, în colaborare cu Asociaţia Internaţională a Distribuţiei – A.I.D.A. Bruxelles şi EHI Retail Institute.

"Ideea acestui congres a apărut în urmă cu doi ani, când la Universitatea de Medicină și Farmacie Carol Davila București am organizat o întâlnire la care au fost invitați să participe factori decizionali din sfera socio-politică a țării, dar și oaspeți din afară. Temele acelei întâlniri au fost axate pe influența alimentației, a mediului înconjurător, a factorilor zilnici de stres asupra sănătății. Participarea de atunci și interesul stârnit de subiectul întâlnirii ne-a încurajat să facem din acest eveniment unul de tradiție pentru viața medicală și economico-socială", a declarat Prof. univ. dr. Florian Popa, rectorul Universității de Medicină și Farmacie Carol Davila București. "Să nu uităm că Hipocrate spunea să lăsăm alimentul să ne fie medicament şi medicamentul să fie hrana noastră. Iată un mesaj nepieritor care invită astăzi la multi şi interdisciplinaritate în abordarea responsabilă a confluenței beneficiilor alimentației şi ale sănătății, în beneficiul bunăstării pacientului/clientului", a conchis Prof. univ.dr. Florian Popa, care este de asemenea și Editor Şef al "Jurnalului de Medicină şi Viață".